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产品名称: 全自动杀鸡设备
产品时间: 2019-05-09
产品型号: 中大型
产品特点: 全自动杀鸡设备整机都是由专业优质的不锈钢制作而成的一款完全符合国际食品卫生标准的一款屠宰设备。

全自动杀鸡设备 的详细介绍

全自动杀鸡设备是家禽身体分割(包装)之前的必要工序, 该机设有清洗段,冷却段,使用时需加雪花冰或冷水,水温要求保持在04°C,预冷时间在145分钟左右(根据物料体积大小及要求)。螺旋推进系统及鼓风系统使胴体的冷却更加均匀,彻底,使胴体深层温度在短时间内降下来,经过预冷后的胴体中心温度应在10°C以下,将胴体内淤血排出,达到脱酸,排毒的目的。该机广泛应用于鸡..鹅屠宰工艺流程中的预冷工艺螺旋预冷机是家禽屠宰加工厂不可缺少的专用设备使家禽胴体表面颜色鲜嫩好看,防止禽肉纤维变粗.变硬,增加良好的口感.一般冷却后的胴体吸水率在2%左右.具有占地面积小,耗能少,预冷效果好的优点. 根据产量可单台或多台使用。

全自动杀鸡设备却速度快。食品从100℃冷却到常温仅需10~15min,冷却到10°C以下需25min左右,具有极高的生产效率,强风预冷需要5小时,冷库需要10小时以上.冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于真空室内真空度,而真空室内的真空度(压力值)处处相等,所以食品内外温度均匀;避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气,其空气是经过过滤的气体,充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物,可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染;

螺旋预冷机是为大型或中型家禽螺旋预冷机的主要配套设计的,适合作为宰杀、净膛后鸡、鸭、鹅胴体的预冷设备,使胴体深层温度在短时间内降下来,经预冷后的胴体颜色嫩泽。螺旋预冷机是当代社会不可或缺的,给人们的生活带来许多便利,今天小编给大家分享一下螺旋预冷机按时保养的重要性。

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