屠宰的鸡只经过取内脏设备处理后,需要进行预冷,屠宰场一般采用空气或水浴进行冷却,其中水浴冷却更具有优势,常用的是全自动螺旋预冷机。螺旋预冷机是家禽屠宰场或肉类食品加工厂的*设备,螺旋预冷机的使用不仅提高了家禽屠宰卫生度,同时也大大提高了家禽屠宰场的工作效率。下面就由小编为大家具体介绍全自动螺旋预冷机的清洗以及维护注意事项,希望能够帮助到大家。 螺旋预冷机使用后该如何进行清洗:
1、每次完毕,应用水将螺旋预冷机整体冲洗干净,但是不能直接用喷水管清洗。
2、螺旋预冷机轴承内每半年更换一次润滑脂,选用钙基润滑脂。
3、螺旋预冷机的链条在长期的运转后可能导致原来的润滑油发热挥发,这样容易导致螺旋预冷机的链条在运行过程中不平衡,噪声增大,爬行等。向链条加上黄油或浓一点的润滑油等。
4、螺旋预冷机不要与腐蚀物接触,以免影响使用,缩短设备的使用寿命。
全自动螺旋预冷机作业前准备工作:
检查螺旋预冷机制冷系统是否运行正常,设备的减速机、机械传动系统运行是否正常。对设备各紧固件进行例行检查。使用前应先在池中注水到制定水位,同时将预冷水温降至0~2℃。正式运行前空载运行10分钟左右,防止卡阻。
全自动螺旋预冷机作业中注意事项:
先空载运行,后带料运行,防止带料启动损坏工作部件。设备运行中禁止所有调整和维护工作,如出现故障或发出异常声音时,应立即按下紧急制动按钮,停止与设备相关的输送系统的运行,查找原因,排除故障后方可开机。
螺旋预冷机作业后注意事项和整理工作:确认与设备相关的输送线均完成作业后,方可停止工作,将池内的水排放干净。
全自动螺旋预冷机日常维护与保养:
设备维护时,确定电气开关处于关闭状态。每班结束后,操作者应及时清洗设备,保持设备清洁、卫生,并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。检查设备紧固件联接部位、机械传动机构是否松动。如有松动和损坏,应及时拧紧和更换。定期检查设备传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况,保持传动部位的润滑,如有损坏应及时修复和更换。减速机应定期加注润滑油和换油,对轴承座润滑油脂进行补充或换同型号新鲜油脂。